РЕКЛАМНИ ПРОМОЦИИ

През последните години София заема все по-значимо място на кулинарната карта на света, с нарастващото си разнообразие от заведения, които поставят на фокус кухнята на различни националности.

5 събития в София през юни, които да не пропускаме

Забавления, лятно настроение и още нещо

Сред най-желаните спирки за ценителите на добрата храна все повече се откроява Средиземноморието - със слънчевите си вкусове, свежи продукти, ароматни подправки и онова усещане за безгрижие, което идва с всяка хапка. От бреговете на Испания, през Италия, до Гърция, цялото Средиземноморие вдъхновява морски специалитети, на които можем да се насладим и в нашата столица.

Независимо дали търсим място за романтична вечеря с чаша вино, дълъг обяд с приятели или просто искаме да разнообразим за кратко градското ежедневие, побраните от нас заведения обещават точно това - вкусно бягство, което превръща храната в преживяване. Селекцията ни включва шест ресторанта, които представят средиземноморската кухня по най-добрия начин - с прясна риба и морски дарове, приготвени по автентични рецепти, и атмосфера, която носи духа на южните брегове.

Mediterraneo

Хората, които стоят зад Mediterraneo, вярват, че създаването на хубава храна е творчество. Както и че това е важна част от изкуството на живота. Затова и се стремят техните ястия да бъдат в центъра на споделената емоция от всяка една вечеря. Атмосферата на ресторанта е гостоприемна и уютна, а класическата средиземноморска кухня е приготвена и поднесена в домашен стил.

В менюто на Mediterraneo откриваме авторски и сезонни предложения, сред които са например тартар от скариди и авокадо с пресни гъби и праз, както и задушено в пергамент филе от фагри, но не липсват и месни ястия. Изборът от барбекюто е основно между телешко и свинско, а по-нестандартният е стека от конско бон филе.

Добре познатите ни паста и ризото, както и пици и бургери, също присъстват в менюто. Не са пренебрегнати и десертите, представители на Италия и Франция, а именно тирамису и провансалски десерт. Разбира се, можем да разчитаме и на внимателно подбрана винена селекция от която да изберем напитката, с която да придружим храната си.

Mediterraneo е на ул. "Оборище" 9Б

Psari

Печелившата комбинация, към която от Psari се придържат през последната година, откакто са отворили врати, е постоянното присъствие на утвърдените любими на посетителите им ястия и разнообразяването с новости, които си струва да бъдат опитани.

Изкушенията в менюто са преобладаващо морски, но откриваме и месни. Само част от тях са рибената супа, октопод, калмари, скариди, стриди, лаврак, мисо милокоп, пате от опушена риба, глазарани бейби ребра, свински котлет.

И защото от Psari вярват, че споделянето на храна е грижа, са включили предложения за по-големи компании. Такива са например морското плато с няколко вида дарове, узо мезето с маринован гаврос, маслини, дзадзики, туршия от морски дарове, тиро салата и тарама. В менюто не липсват още свежи салати, разядки, предястия, както и десерти, с които да подсладим завършека на вечерята си.

Psari е на бул. "Черни връх" 27

Mediterra

Разположен в сградата на Grand Hotel Millennium, ресторант Mediterra ни посреща в очаквано стилна и модерна атмосфера. А предложенията в менюто ни потапят в море от вкусове и разнообразие от свежи продукти. Ястията, създадени от шеф Серафимов и вдъхновени от спокойствието на летните средиземноморски дни, представят някои от най-добрите кулинарни практики на Гърция, Испания, Италия, Франция и Португалия.

В традиционните морски вкусове са вплетени и щрихи креативност, които опитваме в ястията от шефското сезонно меню, като например пълнения калмар със скариди и зеленчуци, гъби шимеджи и биск, ливанското кибее с мляно телешко месо, булгур, кедрови ядки и два вида сосове, както и артишокът с крем от сирена.

Освен с автентични ястия, приготвени с пресни и внимателно подбрани съставки, Mediterra се отличава и с колекцията си от вина. Селекцията на сомелиера Валентин Рударски включва над 400 етикета от цял свят и е сред най-богатите и внимателно подбрани в страната. А това означава само едно - които и ястия от менюто да изберем, можем да бъдем сигурни, че ще можем да им се насладим в компанията на правилното вино.

Mediterra е на бул. "Витоша" 89Б

Pastoccino

Зад създаването на Pastoccino стои любовта към изкуството да пречупваш реалността през гастрономията. Вече 11 години остерията не изневерява на характерния си авторски почерк и продължава да приготвя прясна паста, автентични рибни и морски ястия, както и рецепти с продукти от български ферми.

Pastoccino ни посреща в спокойна и приветлива атмосфера, а интериорът дава усещане за домашен уют. И тук се залага на сезонното меню, в което има по нещо за всеки вкус.

За начало на обяда или вечерята избираме измежду свежи салати и антипасти, а след това продължаваме с някое от изкушаващите основни. Сред тях са пилешко бутче Уелингтън и стек от свински врат с плътен бордолез глейз и конфитиран картоф, както и различни видове паста, включително с морски деликатеси. Авторският им десерт - милфьой с марокански крем, също не бива да се пропусне да бъде опитан. А всичко това, разбира се, може да бъде придружено от чаша или бутилка вино.

Pastoccino е на ул. "Сан Стефано" 27Б

4 заведения в София, където да опитаме най-доброто от френската кухня

София à la française

Aubergine

Още едно място с уютен салон и тиха градина в центъра на столицата, чийто фокус са ястията, вдъхновени от средиземноморската кухня, е Aubergine. Това, с което се откроява ресторантът, е съчетанието на спокойна и непретенциозна атмосфера със запомнящи се вкусове.

Тук фокусът отново е върху авторските и сезонни ястия, приготвени с подбрани продукти. Балансът между храната и напитките обаче е ключов, а по-различното в Aubergine е, че е едно от малкото заведения, които предлагат богата селекция от българска крафт бира. За почитателите на виното и коктейлите обаче също е помислено.

Сред страниците на менюто откриваме предложения от свежи салати, през апетитни предястия, до неустоими основни и задължителния десерт. Както предполага и името на ресторанта, патладжанът присъства под всякаква форма - грилован, пълнен, печен, а компания му правят различни ястия с морски дарове, риба и месо. Част от тях са кюфтета от скариди, филе от сьомга, мариновано в крем от зелени ябълки, джинджифил и розмарин, придружено от зеленчуци, пилешко филе, пълнено със сушени домати, патешко магре с глазура от нар и ягоди и още. А в случай че ни остане място за десерт, имаме избор от чийзкейк или пък десерта на деня, който винаги може да ни изненада.

Aubergine е на ул. "Карнеги" 11
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; } .gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none !important; } .gcta:hover { text-decoration: none !important; } .gcta:hover .gcta-inner { background: #f7f7f7; } .gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; } .gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; font-weight: 600 !important; color: #111; margin: 0; } .gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; } .gcta:hover .gcta-arrow { transform: translateX(3px); }

Добави ни в предпочитани източници в Google