Популярната лятна храна с чудесни ползи за здравето на кожата
Здравето на кожата е неизменно свързано както с грижите, които полагаме за нея отвън, така и с храната, която ядем. А според дерматолозите има една конкретна, която впечатлява със своите ползи.
По-малко козметика е равно на по-здрава кожа - тайната на средиземноморската грижа
Един "по-спокоен" и минималистичен подход
Това са доматите. Благоприятното им въздействие се дължи основно на съдържащия се в тях витамин C, който помага на организма да произвежда колаген, както и на ликопена - пигментът, който им придава червения цвят и се свързва със способността да предпазва кожата от някои от ефектите на UV лъчението. А ето и защо точно е препоръчително да ядем домати редовно, ако искаме да имаме здрава кожа.
Осигуряват витамин C за производството на колаген
Колагенът придава на кожата структура и здравина, а организмът ни се нуждае от витамин C, за да го произвежда. Само в един средно голям суров домат се съдържат около 17 милиграма витамин C, което е приблизително 19% от препоръчителния дневен прием.
"Тялото ви не може да изгради колаген без витамин C. Витаминът помага на ензимите да извършат необходимите стъпки за образуването на стабилен колаген", обяснява дерматологът д-р Пурвиша Пате пред Eating Well. С други думи, организмът ни се нуждае от витамин C, за да произвежда и поддържа колагена, който допринася за структурната цялост на кожата. А редовната консумация на домати може да ни помогне да си набавяме необходимото количество витамин C.
Може да помогнат за ограничаване на някои от ефектите на UV лъчението
Ликопенът - пигментът, отговорен до голяма степен за червения цвят на доматите, е изследван за потенциалната му способност да намалява уврежданията на кожата, свързани с UV лъчението. Според изследвания консумацията на домати може да помогне за намаляване на част от зачервяването на кожата, до което води излагането на UV лъчи.
А UV лъчението от своя страна стимулира образуването на молекули, които могат да увредят клетките, когато надхвърлят способността на организма да ги неутрализира с помощта на антиоксидантните си защити. И именно ликопенът притежава антиоксидантна активност, която може да помогне за ограничаване на част от това окислително увреждане.
Това обаче далеч не означава, че консумацията на домати предотвратява слънчево изгаряне или рак на кожата. Нито че прави продължителното излагане на слънце безопасно.
Може да помогнат за ограничаване на разграждането на колаген
Производството на колаген обаче е само една част от поддържането на структурата на кожата. Запазването на вече наличния е от също толкова голямо значение.
UV лъчението е една от причините, които могат да допринесат за разграждането на колагена, а според изследвания консумацията на домати (заради съдържащия се ликопен) може да повлияе на някои от процесите, свързани с него.
И въпреки това, промените в отделни биомаркери не означават непременно видими промени в кожата. Към момента все още няма достатъчно категорични доказателства, че консумацията на домати подобрява еластичността на кожата или води до забележимо намаляване на бръчките. Но учените продължат да изследват връзката между плода и структурата на кожата.
И още едно уточнение
Важно е да отбележим също, че суровите и сготвените домати предлагат различни ползи. Така например термичната обработка на доматите може да направи ликопена по-лесен за усвояване от организма. От друга страна суровите домати осигуряват максимално витамин C, което количество обаче може да намалее при готвене.
А тъй като ликопенът е мастноразтворим, комбинирането на доматите с източник на мазнини, например маслиново масло, също може да помогне по-ефективното му усвояване от организма.
Други полезни съвети за здрава кожа
Според дерматолозите една от най-важните стъпки в грижата за кожата е предпозването ѝ от слънцето. Затова и съветват да не забравяме ежедневното нанасяне на широкоспектърен, водоустойчив слънцезащитен продукт с SPF 30 или по-висок.
Отказването от тютюнопушенето е друг важен момент за грижата за кожата, тъй като този вреден навик допринася за преждевременното ѝ стареене.
Все повече случаи на рак на кожата - какви са основните причини и какво трябва да знаем
Разговаряхме по темата с дерматолога д-р Айлин Кафелова
И не на последно място, от изключително значение е разнообразното хранене. Препоръчително е да се храним балансирано, като залагаме на много плодове и зеленчуци. Като не забравяме и доматите, разбира се.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; cursor: pointer; border: 0; width: 100%; box-sizing: border-box; font: inherit; } .gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none !important; box-sizing: border-box; } .gcta:hover, .gcta:focus { text-decoration: none !important; outline: none; } .gcta:hover .gcta-inner, .gcta:focus .gcta-inner { background: #f7f7f7; } .gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; } .gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; line-height: 1.3; font-weight: 600 !important; color: #111; margin: 0; text-align: left; } .gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; } .gcta:hover .gcta-arrow, .gcta:focus .gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
