Коктейл Bushwacker – вкусът на Карибите с ром, шоколад и кокос
Ако Piña Colada е сред любимите ни коктейли, то вероятно си падаме по плътни, кремообразни и сладки напитки. Такъв е и неговият брат Mudslide. А днешното ни коктейлно предложение - Bushwacker, е нещо средно между двата - бихме го оприличили на алкохолен млечен шейк.
Piña Colada - тропическият коктейл, превърнал се в символ на плажните партита
Вкусът му ни пренася директно в слънчево Пуерто Рико
И трите коктейла имат карибски произход. Смята се, че Bushwacker е създаден през 1975 г. от барманката Анджи Кониляро от Ship`s Store & Sapphire Pub на остров Сейнт Томас, Американските Вирджински острови. А според една от историите коктейлът е получил името си от кучето на един от посетителите.
Тогава популярността му все още не е била толкова голяма. Но това се променило след посещението на собственичката на Sandshaker Bar от Пенсакола, Флорида в Ship`s Store & Sapphire Pub на Сейнт Томас. Там тя се влюбила в Bushwacker и решила да го включи в менюто на собствения си бар. Днес нейна версия се произвежда и бутилира от Bushwacker Spirits, а в Пенсакола ежегодно се провежда фестивал, посветен на коктейла.
Предполага се, че оригиналната му рецепта е включвала ром, ирландски крем Baileys, крем дьо какао и кокосов крем. През годините след създаването му рецептата претърпява множество вариации. Някои от тях са с по-високо алкохолно съдържание, докато други съдържат съвсем малко. В различните версии откриваме комбинации от ром, кафе и амарето ликьори, Baileys, трипъл сек и крем дьо какао. А понякога се използва и ароматизиран ром. В някои рецепти количеството кокосов крем е повече, млякото може да се пропусне или дори се замени със сладолед. Други пък залагат на още по-интензивен шоколадов вкус, като добавят шоколадов сироп по стените на чашата.
Хубавото е, че няма грешен начин за приготвянето на коктейла. Имаме свободата да експериментираме и е съвсем в рамките на допустимото накрая да добавим щедра лъжица бита сметана, парченце шоколад или коктейлна череша.
А Bushwacker по рецептата на Liquor залага на малко по-високо алкохолно съдържание и по-малко сладост в сравнение с повечето варианти. Ето как да си приготвим.
Какво ни трябва
60 мл тъмен ром 30 мл кафе ликьор (например Kahlúa) 30 мл тъмен крем дьо какао 60 мл пълномаслено прясно мляко 30 мл кокосов крем (например Coco Lopez) прясно настъргано индийско орехче за гарниране
Коктейл Clover Club - класика с джин, вкус на малини и лимонова свежест
Един забравен коктейл, който направи своето ударно завръщане
Какво ги правим
В блендер сипваме тъмния ром, кафе ликьора, тъмния крем дьо какао, прясното мляко, кокосовия крем и добавяме една чаша лед. Блендираме, докато сместа се хомогенизира и стане пенлива. Изсипваме във висока чаша и пожелание гарнираме с прясно настъргано индийско орехче.
.gcta { background: linear-gradient(90deg, #4285F4, #34A853, #FBBC05, #EA4335); padding: 2px; border-radius: 14px; max-width: 640px; margin: 0 auto; text-decoration: none; display: block; cursor: pointer; border: 0; width: 100%; box-sizing: border-box; font: inherit; } .gcta-inner { background: #ffffff; border-radius: 12px; padding: 14px 18px; display: flex; align-items: center; gap: 14px; transition: background 0.2s; text-decoration: none !important; box-sizing: border-box; } .gcta:hover, .gcta:focus { text-decoration: none !important; outline: none; } .gcta:hover .gcta-inner, .gcta:focus .gcta-inner { background: #f7f7f7; } .gcta svg { flex-shrink: 0; width: 30px; height: 30px; } .gcta-title { flex: 1; font-size: 16px; line-height: 1.3; font-weight: 600 !important; color: #111; margin: 0; text-align: left; } .gcta-arrow { color: #aaa; font-size: 20px; flex-shrink: 0; transition: transform 0.2s; } .gcta:hover .gcta-arrow, .gcta:focus .gcta-arrow { transform: translateX(3px); }
